Burger z chrupiącym kurczakiem hot honey i sałatą cezar

Name: Burger z chrupiącym kurczakiem hot honey i sałatą cezar
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: amerykańska
Ingredients: 140 g Pierś z kurczaka; 60 g Jogurt grecki light; 25 g Bułka tarta panko; 5 g Olej rzepakowy; 10 g Miód; 8 g Sos sriracha; 12 g Parmezan; 5 g Musztarda; 5 g Sok z cytryny; 3 g Czosnek; 40 g Sałata rzymska; 40 g Kapusta biała; 70 g Bułka do hamburgera

kcal: 635
białko: 54g
tłuszcz: 15g
węgle: 68g

Porcja z przepisu, 35 min, piekarnik albo airfryer

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji635 kcalB 53 gT 14 gW 69 g

380 kcal1140 kcal

Pierś z kurczaka140 gwaga surowa
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu60 g
Bułka tarta pankopanierka japońska25 g
Olej rzepakowy5 g
Miódlipowy lub wielokwiatowy10 g
Sos srirachaostry sos chili10 g
Parmezanstarty lub wiórki10 g
Musztarda5 g
Sok z cytryny5 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Sałata rzymska40 g
Kapusta biała40 g
Bułka do hamburgeraPano70 g

Przygotowanie

35 min

Nagrzej piekarnik do 220°C (termoobieg 200°C) albo airfryer do 200°C. Pierś rozbij na płaski kotlet grubości ok. 1,5 cm, posól i posmaruj łyżką jogurtu.
Obtocz kotlet w panko, dociskając, skrop olejem i piecz 18–20 minut (w airfryerze 14–16), w połowie przewracając, aż będzie złoty i bez różowego środka.
Hot honey: wymieszaj miód ze srirachą i posmaruj nim gorący kotlet.
Sałata cezar: resztę jogurtu wymieszaj z większością parmezanu, musztardą, sokiem z cytryny, przeciśniętym czosnkiem i pieprzem, a potem z cienko poszatkowaną sałatą rzymską i kapustą.
Bułkę przekrój, wierzch posyp resztą parmezanu i podpiecz 2 minuty, aż ser się roztopi. Złóż burgera: sałata cezar, kotlet w hot honey i wierzch bułki.