Dorsz pieczony w folii z ryżem i duszoną cukinią

Name: Dorsz pieczony w folii z ryżem i duszoną cukinią
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 200 g Filet z dorsza; 180 g Ryż biały; 150 g Cukinia; 10 g Oliwa z oliwek

kcal: 509
białko: 42g
tłuszcz: 13g
węgle: 53g

Porcja z przepisu, 30 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji509 kcalB 42 gT 13 gW 53 g

310 kcal920 kcal

Filet z dorsza200 gwaga surowa
Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 65 g suchego produktu180 gwaga po ugotowaniu
Cukiniaobrana, bez pestek150 gwaga po ugotowaniu
Oliwa z oliwek10 g

Przygotowanie

30 min

Ugotuj ryż (ok. 12 minut) i zostaw pod przykryciem; ma być miękki.
Dorsza posól, skrop cytryną i oliwą, zawiń w folię i piecz w 190°C 15–18 minut, aż zacznie się rozwarstwiać.
Cukinię obierz, wydrąż pestki, pokrój w kostkę i duś pod przykryciem z 3 łyżkami wody 8–10 minut, aż zmięknie; dopraw solą i koperkiem.
Podaj rybę z ryżem i cukinią. Jedz powoli i dobrze przeżuwaj; przy stomii to szczególnie ważne.