1Nagrzej piekarnik do 220°C (termoobieg 200°C). Pierś pokrój w kostkę i wymieszaj z olejem, solą i przyprawami cajun: po pół łyżeczki wędzonej papryki, czosnku granulowanego i oregano oraz szczyptą chili.
2Smaż na rozgrzanej patelni 6–7 minut, aż się zrumieni i przestanie być różowa; pod koniec dodaj paprykę i czerwoną cebulę w paskach i smaż jeszcze 2 minuty.
3Masło roztop i wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem i połową posiekanej natki. Bagietkę przekrój wzdłuż i posmaruj masłem czosnkowym.
4Ułóż plasterki pomidora, kurczaka z warzywami i porwaną mozzarellę i zapiekaj 8–10 minut, aż ser się roztopi, a brzegi będą chrupiące.
5Polej jogurtem wymieszanym ze szczyptą soli i posyp resztą natki.
Obiad
KolacjaŚródziemnomorskie
