Gulasz wołowy z papryką i kaszą gryczaną

Name: Gulasz wołowy z papryką i kaszą gryczaną
Total time: 75 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 150 g Wołowina chuda (antrykot bez tłuszczu); 150 g Papryka czerwona; 50 g Cebula; 20 g Koncentrat pomidorowy; 170 g Kasza gryczana prażona; 8 g Olej rzepakowy

kcal: 548
białko: 41g
tłuszcz: 22g
węgle: 44g

Porcja z przepisu, 75 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji548 kcalB 41 gT 24 gW 44 g

330 kcal990 kcal

Wołowina chuda (antrykot bez tłuszczu)150 gwaga surowa
Papryka czerwona150 g
Cebula50 g
Koncentrat pomidorowy20 g
Kasza gryczana prażonaok. 45 g suchego produktu170 gwaga po ugotowaniu
Olej rzepakowy10 g

Przygotowanie

75 min

Wołowinę pokrój w kostkę 2 cm i obsmaż partiami na oleju; dodaj posiekaną cebulę i smaż 3 minuty.
Dodaj koncentrat, słodką paprykę, majeranek i 400 ml wody; duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 60 minut, aż mięso będzie miękkie.
Na ostatnie 15 minut dodaj paprykę w kostce. W tym czasie ugotuj kaszę.
Do pudełka: ostudź w ciągu godziny, schowaj do lodówki i zjedz najpóźniej następnego dnia; podgrzej raz, do gorąca.