1Rozgrzej piekarnik do 200°C. Batata obierz, pokrój w kostkę, ułóż na blasze z papierem, dopraw solą, pieprzem i słodką papryką; piecz 20 minut, raz mieszając, aż będzie miękki i lekko przyrumieniony. Możesz też ugotować go w osolonej wodzie około 12 minut i odcedzić.
2W tym czasie awokado przekrój, usuń pestkę i pokrój w plastry, a pomidora w kostkę lub plastry.
3Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy na średnim ogniu, wbij jajka i smaż 2–3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko będzie takie, jak lubisz. Posól.
4Na talerzu ułóż batata, awokado i pomidora, na wierzchu jajka.
Śniadanie
II śniadanie
KolacjaWegetariańskieŚródziemnomorskiePaleoLow carbBez glutenuBez laktozy
