Sałatka z kaszą jęczmienną, natką i kurczakiem

Name: Sałatka z kaszą jęczmienną, natką i kurczakiem
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: bliskowschodnia
Ingredients: 120 g Kasza jęczmienna; 30 g Natka pietruszki; 150 g Pomidor; 80 g Ogórek świeży; 20 g Cebula; 100 g Pierś z kurczaka; 12 g Oliwa z oliwek; 15 g Sok z cytryny

kcal: 466
białko: 35g
tłuszcz: 16g
węgle: 39g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji466 kcalB 35 gT 14 gW 39 g

280 kcal840 kcal

Kasza jęczmiennaok. 40 g suchego produktu120 gwaga po ugotowaniu
Natka pietruszki30 g
Pomidor150 g
Ogórek świeżyze skórką80 g
Cebula20 g
Pierś z kurczakaok. 135 g surowej100 gwaga po obróbce
Oliwa z oliwek10 g
Sok z cytryny15 g

Przygotowanie

25 min

Kaszę ugotuj według opakowania, odcedź i rozłóż na talerzu, żeby szybciej wystygła.
W tym czasie pierś pokrój w paski, dopraw solą, pieprzem i papryką, smaż na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu 6–8 minut, obracając, aż w środku nie będzie różowa, a sok będzie przezroczysty. Wystudź i pokrój w kostkę.
Natkę, pomidora, ogórka i cebulę posiekaj drobno.
Kaszę wymieszaj z warzywami i kurczakiem, polej oliwą i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Do pudełka: trzymaj w lodówce w szczelnym pojemniku.