Kurczak gochujang z papryką i ryżem

Name: Kurczak gochujang z papryką i ryżem
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: koreańska, azjatycka
Ingredients: 140 g Pierś z kurczaka; 180 g Ryż biały; 150 g Papryka czerwona; 40 g Dymka; 20 g Gochujang; 10 g Miód; 10 g Sos sojowy; 5 g Czosnek; 5 g Olej rzepakowy

kcal: 579
białko: 41g
tłuszcz: 9g
węgle: 78g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji579 kcalB 41 gT 9 gW 78 g

350 kcal1040 kcal

Pierś z kurczaka140 gwaga surowa
Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 65 g suchego produktu180 gwaga po ugotowaniu
Papryka czerwona150 g
Dymkaszczypiorek z cebulką40 g
Gochujangkoreańska pasta z papryki, np. Sempio20 g
Miódlipowy lub wielokwiatowy10 g
Sos sojowy10 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Olej rzepakowy5 g

Przygotowanie

25 min

Ugotuj ryż (ok. 12 minut) i zostaw pod przykryciem na 10 minut.
Wymieszaj gochujang, miód, sos sojowy, przeciśnięty czosnek i 2 łyżki wody.
Pierś pokrój w kostkę i smaż na mocno rozgrzanym oleju 5–6 minut, aż się zrumieni; dodaj paprykę w paskach i smaż 2 minuty.
Wlej sos i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż oblepi mięso. Posyp pokrojoną dymką, podaj z ryżem.
Do pudełka: ostudź w ciągu godziny, schowaj do lodówki i zjedz najpóźniej następnego dnia; podgrzej raz, do gorąca.