Kurczak z kurkumą i cukinią z patelni, z kuskusem i jogurtem

Name: Kurczak z kurkumą i cukinią z patelni, z kuskusem i jogurtem
Total time: 20 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: bliskowschodnia
Ingredients: 150 g Kuskus; 150 g Pierś z kurczaka; 8 g Oliwa z oliwek; 120 g Cukinia; 5 g Sok z cytryny; 5 g Natka pietruszki; 50 g Jogurt grecki light

kcal: 467
białko: 46g
tłuszcz: 13g
węgle: 38g

Porcja z przepisu, 20 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji467 kcalB 46 gT 15 gW 38 g

280 kcal840 kcal

Kuskusok. 45 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Pierś z kurczaka150 gwaga surowa
Oliwa z oliwek10 g
Cukiniaze skórką120 g
Sok z cytryny5 g
Natka pietruszki5 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu50 g

Przygotowanie

20 min

Kuskus zalej wrzątkiem według opakowania, przykryj na 5 minut i rozdziel widelcem.
Pierś pokrój w kostkę, wymieszaj z łyżeczką kurkumy, szczyptą kuminu i solą.
Smaż na oliwie 6–7 minut, aż się zrumieni i przestanie być różowa; pod koniec dodaj cukinię w półplasterkach i smaż 3 minuty.
Skrop sokiem z cytryny i posyp natką.
Podaj z kuskusem i łyżką jogurtu.