Kurczak duszony z marchewką i białym ryżem

Name: Kurczak duszony z marchewką i białym ryżem
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 150 g Pierś z kurczaka; 180 g Ryż biały; 150 g Marchew; 8 g Oliwa z oliwek

kcal: 525
białko: 40g
tłuszcz: 12g
węgle: 58g

Porcja z przepisu, 30 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji525 kcalB 40 gT 14 gW 58 g

320 kcal950 kcal

Pierś z kurczaka150 gwaga surowa
Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 65 g suchego produktu180 gwaga po ugotowaniu
Marchewobrana, do miękkości150 gwaga po ugotowaniu
Oliwa z oliwek10 g

Przygotowanie

30 min

Ugotuj ryż (ok. 12 minut) i zostaw pod przykryciem na 10 minut; ma być miękki.
Marchew obierz, pokrój w plasterki i gotuj w osolonej wodzie 15–20 minut, aż będzie całkiem miękka.
Pierś pokrój w kostkę, włóż do garnka ze 150 ml wody lub bulionu, posól, przykryj i duś na małym ogniu 12–15 minut, aż w środku nie będzie różowa.
Dopraw łagodnie solą i koperkiem lub natką, podaj z ryżem i marchewką, skrop oliwą.
Jedz powoli i dobrze przeżuwaj; przy stomii to szczególnie ważne.