Kurczak z ryżem i brokułem

Name: Kurczak z ryżem i brokułem
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 150 g Pierś z kurczaka; 200 g Ryż parboiled; 200 g Brokuł; 10 g Oliwa z oliwek

kcal: 631
białko: 54g
tłuszcz: 16g
węgle: 58g

Porcja z przepisu, 30 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji631 kcalB 54 gT 16 gW 58 g

380 kcal1140 kcal

Pierś z kurczakaok. 200 g surowej150 gwaga po obróbce
Ryż parboiledok. 65 g suchego produktu200 gwaga po ugotowaniu
Brokułświeży lub mrożony200 gwaga po ugotowaniu
Oliwa z oliwek10 g

Przygotowanie

30 min

Nastaw ryż według opakowania i nagrzej piekarnik do 200°C.
Pierś rozbij na równą grubość, dopraw solą, pieprzem i słodką papryką, ułóż na blasze z papierem i piecz w 200°C około 20 minut; albo usmaż na patelni na odrobinie oliwy kilka minut z każdej strony. Kurczak jest gotowy, gdy w środku nie ma różowego koloru, a sok jest przezroczysty.
W tym czasie brokuł podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie 4–5 minut (mrożony według opakowania), żeby został chrupiący; odcedź.
Mięso odstaw na 2–3 minuty, pokrój w paski i podaj z ryżem i brokułem polanym oliwą.