Kurczak z patelni w sosie pieczarkowym z kaszą gryczaną i ogórkiem

Name: Kurczak z patelni w sosie pieczarkowym z kaszą gryczaną i ogórkiem
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 150 g Kasza gryczana prażona; 140 g Pierś z kurczaka; 6 g Olej rzepakowy; 120 g Pieczarki; 40 g Cebula; 80 g Mleko 2%; 5 g Skrobia; 40 g Jogurt grecki light; 3 g Koperek świeży; 80 g Ogórek świeży

kcal: 492
białko: 47g
tłuszcz: 12g
węgle: 46g

Porcja z przepisu, 30 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji492 kcalB 47 gT 11 gW 46 g

300 kcal890 kcal

Kasza gryczana prażonaok. 40 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Pierś z kurczaka140 gwaga surowa
Olej rzepakowy5 g
Pieczarki120 gwaga surowa
Cebula40 g
Mleko 2%80 g
Skrobiakukurydziana lub mąka ziemniaczana5 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu40 g
Koperek świeży5 g
Ogórek świeżyze skórką80 g

Przygotowanie

30 min

Ugotuj kaszę (ok. 15 minut). Pierś pokrój w paski, posól i smaż na oleju 6–7 minut, aż przestanie być różowa; odłóż.
Na tej samej patelni smaż pokrojone pieczarki i cebulę 6–7 minut, aż odparuje woda.
Mleko wymieszaj ze skrobią, wlej do pieczarek i gotuj, mieszając, 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, wmieszaj jogurt i kurczaka, dopraw solą, pieprzem i koperkiem.
Podaj z kaszą i plasterkami świeżego ogórka.