Łosoś z pieczoną dynią i szpinakiem

Name: Łosoś z pieczoną dynią i szpinakiem
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 160 g Filet z łososia; 200 g Dynia piżmowa; 80 g Szpinak; 10 g Oliwa z oliwek; 10 g Sok z cytryny

kcal: 514
białko: 37g
tłuszcz: 31g
węgle: 16g

Porcja z przepisu, 30 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji514 kcalB 37 gT 31 gW 16 g

310 kcal930 kcal

Filet z łososia160 gwaga surowa
Dynia piżmowaobrana200 gwaga po upieczeniu
Szpinakświeży lub mrożony80 gwaga po podgrzaniu
Oliwa z oliwek10 g
Sok z cytryny10 g

Przygotowanie

30 min

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, rozłóż na blasze z papierem i piecz 20 minut, aż będzie miękka i lekko przyrumieniona.
Po 8 minutach dołóż na blachę łososia przyprawionego solą i pieprzem i piecz razem przez ostatnie 12 minut, aż ryba łatwo się rozdziela i jest matowa w środku.
Na patelni podgrzej szpinak z odrobiną oliwy, aż zwiędnie (mrożony najpierw rozmroź i odciśnij); dopraw solą i pieprzem.
Podaj łososia ze szpinakiem i dynią, skrop sokiem z cytryny.
Do pudełka: ostudź szybko, przechowuj w lodówce i podgrzej do gorąca.