Mac and cheese z kurczakiem i brokułem w lżejszym sosie serowym

Name: Mac and cheese z kurczakiem i brokułem w lżejszym sosie serowym
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: amerykańska
Ingredients: 170 g Makaron pełnoziarnisty; 120 g Brokuł; 120 g Pierś z kurczaka; 4 g Olej rzepakowy; 150 g Mleko 2%; 8 g Skrobia; 5 g Musztarda; 30 g Ser cheddar

kcal: 713
białko: 52g
tłuszcz: 23g
węgle: 66g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji713 kcalB 52 gT 24 gW 67 g

430 kcal1280 kcal

Makaron pełnoziarnistyok. 75 g suchego produktu170 gwaga po ugotowaniu
Brokułświeży lub mrożony120 gwaga po ugotowaniu
Pierś z kurczaka120 gwaga surowa
Olej rzepakowy5 g
Mleko 2%150 g
Skrobiakukurydziana lub mąka ziemniaczana10 g
Musztarda5 g
Ser cheddarw plastrach30 g

Przygotowanie

25 min

Ugotuj makaron al dente; w ostatnich 4 minutach dorzuć do garnka różyczki brokułu i odcedź razem.
Pierś pokrój w kostkę, posól i smaż na oleju 6–7 minut, aż przestanie być różowa.
Mleko wymieszaj ze skrobią i musztardą, zagotuj w rondelku, mieszając, i gotuj 2 minuty, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i wmieszaj starty cheddar, aż się roztopi; dopraw pieprzem.
Wymieszaj sos z makaronem, brokułem i kurczakiem.