Lżejszy makaron alfredo z kurczakiem i pieczarkami

Name: Lżejszy makaron alfredo z kurczakiem i pieczarkami
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: włoska, amerykańska
Ingredients: 180 g Makaron pełnoziarnisty; 130 g Pierś z kurczaka; 8 g Oliwa z oliwek; 100 g Pieczarki; 5 g Czosnek; 150 g Mleko 2%; 8 g Skrobia; 20 g Parmezan; 5 g Natka pietruszki

kcal: 718
białko: 55g
tłuszcz: 21g
węgle: 69g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji718 kcalB 55 gT 23 gW 71 g

430 kcal1290 kcal

Makaron pełnoziarnistyok. 80 g suchego produktu180 gwaga po ugotowaniu
Pierś z kurczaka130 gwaga surowa
Oliwa z oliwek10 g
Pieczarki100 gwaga surowa
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Mleko 2%150 g
Skrobiakukurydziana lub mąka ziemniaczana10 g
Parmezanstarty lub wiórki20 g
Natka pietruszki5 g

Przygotowanie

25 min

Ugotuj makaron al dente. Pierś pokrój w paski, posól i smaż na oliwie 6–7 minut, aż się zrumieni i przestanie być różowa; odłóż.
Na tej samej patelni smaż pokrojone pieczarki 4–5 minut, aż odparuje woda, dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze minutę.
Mleko wymieszaj ze skrobią, wlej na patelnię i gotuj, mieszając, 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, wmieszaj parmezan i pieprz, dodaj kurczaka i makaron i wymieszaj, aż sos oblepi makaron.
Posyp posiekaną natką.