Makaron z kurczakiem i karmelizowaną cebulą w lekkim sosie z parmezanem

Name: Makaron z kurczakiem i karmelizowaną cebulą w lekkim sosie z parmezanem
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: włoska, amerykańska
Ingredients: 120 g Cebula; 8 g Oliwa z oliwek; 180 g Makaron pełnoziarnisty; 130 g Pierś z kurczaka; 5 g Czosnek; 100 g Mleko 2%; 5 g Skrobia; 15 g Parmezan; 30 g Szpinak baby

kcal: 692
białko: 51g
tłuszcz: 19g
węgle: 69g

Porcja z przepisu, 35 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji692 kcalB 51 gT 21 gW 69 g

420 kcal1250 kcal

Cebula120 g
Oliwa z oliwek10 g
Makaron pełnoziarnistyok. 80 g suchego produktu180 gwaga po ugotowaniu
Pierś z kurczaka130 gwaga surowa
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Mleko 2%100 g
Skrobiakukurydziana lub mąka ziemniaczana5 g
Parmezanstarty lub wiórki15 g
Szpinak babyświeży30 g

Przygotowanie

35 min

Cebulę pokrój w cienkie piórka i smaż na połowie oliwy na małym ogniu 12–15 minut, mieszając, aż będzie złota i słodka.
Ugotuj makaron al dente. Pierś pokrój w paski, posól i smaż na reszcie oliwy 6–7 minut, aż przestanie być różowa.
Do cebuli dodaj przeciśnięty czosnek, a po minucie mleko rozmieszane ze skrobią; gotuj, mieszając, 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Wmieszaj parmezan, szpinak i kurczaka i podgrzewaj minutę.
Wymieszaj z makaronem i dopraw pieprzem.