Pstrąg z kaszą jęczmienną i burakami

Name: Pstrąg z kaszą jęczmienną i burakami
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: nordycka
Ingredients: 180 g Pstrąg tęczowy; 150 g Kasza jęczmienna; 120 g Buraki; 40 g Jogurt grecki light; 5 g Koperek świeży

kcal: 522
białko: 45g
tłuszcz: 13g
węgle: 48g

Porcja z przepisu, 30 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji522 kcalB 45 gT 13 gW 48 g

310 kcal940 kcal

Pstrąg tęczowyfilet180 gwaga surowa
Kasza jęczmiennaok. 50 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Buraki120 gwaga po ugotowaniu
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu40 g
Koperek świeży5 g

Przygotowanie

30 min

Rozgrzej piekarnik do 200°C, jeśli będziesz piec rybę. Kaszę ugotuj według opakowania i odcedź.
Pstrąga osusz i dopraw solą oraz pieprzem. Piecz na blasze z papierem 12 minut albo smaż na patelni z powłoką nieprzywierającą po 4 minuty z każdej strony, aż ryba łatwo się rozdziela i jest matowa w środku.
Buraki pokrój w kostkę lub plasterki. Koperek posiekaj i wymieszaj z jogurtem, posól i popieprz.
Podaj pstrąga z kaszą i burakami, a obok jogurt z koperkiem.
Do pudełka: ostudź szybko, przechowuj w lodówce i podgrzej do gorąca.