Ratatouille z białą fasolą i kaszą jęczmienną

Name: Ratatouille z białą fasolą i kaszą jęczmienną
Total time: 40 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: śródziemnomorska
Ingredients: 150 g Cukinia; 120 g Bakłażan; 100 g Papryka czerwona; 150 g Pomidory krojone; 120 g Fasola biała; 150 g Kasza jęczmienna; 50 g Cebula; 12 g Oliwa z oliwek

kcal: 558
białko: 18g
tłuszcz: 14g
węgle: 77g

Porcja z przepisu, 40 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji558 kcalB 18 gT 12 gW 77 g

330 kcal1000 kcal

Cukiniaze skórką150 g
Bakłażan120 g
Papryka czerwona100 g
Pomidory krojonez puszki, Nasza Spiżarnia150 g
Fasola białaz puszki, odsączona120 g
Kasza jęczmiennaok. 50 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Cebula50 g
Oliwa z oliwek10 g

Przygotowanie

40 min

Cebulę, cukinię, bakłażana i paprykę pokrój w kostkę; smaż na oliwie 8 minut.
Dodaj pomidory i fasolę, duś pod przykryciem 15 minut; dopraw ziołami prowansalskimi.
Kaszę ugotuj według opakowania i podaj z warzywami.
Do pudełka: ostudź w ciągu godziny, schowaj do lodówki i zjedz najpóźniej następnego dnia; podgrzej raz, do gorąca.