Sałatka z pieczonym łososiem, komosą ryżową, awokado i ogórkiem

Name: Sałatka z pieczonym łososiem, komosą ryżową, awokado i ogórkiem
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 150 g Komosa ryżowa (quinoa); 120 g Filet z łososia; 100 g Ogórek świeży; 50 g Awokado; 40 g Szpinak baby; 5 g Oliwa z oliwek; 10 g Sok z cytryny; 3 g Musztarda

kcal: 575
białko: 34g
tłuszcz: 31g
węgle: 33g

Porcja z przepisu, 25 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji575 kcalB 34 gT 31 gW 33 g

350 kcal1040 kcal

Komosa ryżowa (quinoa)ok. 50 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Filet z łososia120 gwaga surowa
Ogórek świeżyze skórką100 g
Awokado50 g
Szpinak babyświeży40 g
Oliwa z oliwek5 g
Sok z cytryny10 g
Musztarda5 g

Przygotowanie

25 min

Ugotuj komosę według opakowania (ok. 15 minut) i ostudź.
Łososia posól i piecz w 200°C 12–15 minut, aż będzie łatwo się rozdzielał widelcem; podziel na kawałki.
Świeży ogórek pokrój w kostkę, awokado w plasterki, szpinak opłucz.
Sos: oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny, musztardą, solą i pieprzem.
Wymieszaj komosę z warzywami i sosem i ułóż na wierzchu łososia.