Sałatka z wołowiną, fasolką szparagową i jajkiem

Name: Sałatka z wołowiną, fasolką szparagową i jajkiem
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 120 g Polędwica wołowa (sirloin); 150 g Fasolka szparagowa zielona; 50 g Jajka; 120 g Pomidor; 30 g Rukola; 10 g Oliwa z oliwek; 10 g Musztarda

kcal: 423
białko: 37g
tłuszcz: 23g
węgle: 12g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji423 kcalB 37 gT 23 gW 12 g

250 kcal760 kcal

Polędwica wołowa (sirloin)120 gwaga surowa
Fasolka szparagowa zielona150 gwaga po ugotowaniu
Jajkaok. 1 jajko L50 g
Pomidor120 g
Rukola30 g
Oliwa z oliwek10 g
Musztarda10 g

Przygotowanie

25 min

Fasolkę gotuj 6–8 minut, jajko 9 minut; przelej zimną wodą.
Polędwicę posól, popieprz i smaż na gorącej patelni po 2–3 minuty z każdej strony; odstaw na 5 minut i pokrój w cienkie plastry.
Rukolę, fasolkę i pomidora polej sosem z oliwy, musztardy i soli; na wierzch połóż wołowinę i jajko w ćwiartkach.
Do pudełka: ostudź w ciągu godziny, schowaj do lodówki i zjedz najpóźniej następnego dnia; podgrzej raz, do gorąca.