Soczewica ze szpinakiem i ryżem

Name: Soczewica ze szpinakiem i ryżem
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 250 g Soczewica; 150 g Ryż parboiled; 100 g Szpinak; 10 g Oliwa z oliwek

kcal: 586
białko: 30g
tłuszcz: 12g
węgle: 70g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji586 kcalB 30 gT 12 gW 70 g

350 kcal1050 kcal

Soczewicaok. 80 g suchego produktu250 gwaga po ugotowaniu
Ryż parboiledok. 50 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Szpinakświeży lub mrożony100 gwaga po podgrzaniu
Oliwa z oliwek10 g

Przygotowanie

25 min

Ugotuj ryż parboiled i soczewicę według opakowania, aż będą miękkie; odcedź.
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu, dodaj szczyptę czosnku granulowanego i podgrzewaj kilkanaście sekund, żeby nie zbrązowiał.
Wrzuć szpinak i duś 2–3 minuty, aż zwiędnie (mrożony podgrzewaj, aż rozmarznie i puści wodę, i odparuj ją).
Dodaj soczewicę, dopraw curry albo kuminem, solą i pieprzem; podgrzewaj minutę, mieszając. Podaj z ryżem.