Stek z polędwicy wołowej z ziemniakami i sałatką z rukoli

Name: Stek z polędwicy wołowej z ziemniakami i sałatką z rukoli
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 160 g Polędwica wołowa (sirloin); 220 g Ziemniaki; 40 g Rukola; 100 g Pomidor; 10 g Oliwa z oliwek

kcal: 540
białko: 40g
tłuszcz: 20g
węgle: 44g

Porcja z przepisu, 30 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji540 kcalB 40 gT 20 gW 44 g

320 kcal970 kcal

Polędwica wołowa (sirloin)160 gwaga surowa
Ziemniakiobrane220 gwaga po ugotowaniu
Rukola40 g
Pomidor100 g
Oliwa z oliwek10 g

Przygotowanie

30 min

Ziemniaki obierz, pokrój w ćwiartki i gotuj 15 minut albo upiecz w 200°C z odrobiną oliwy.
Stek wyjmij z lodówki 20 minut wcześniej, osusz, posól i popieprz; smaż na bardzo gorącej patelni z kroplą oliwy po 2–4 minuty z każdej strony (zależnie od grubości) i odstaw na 5 minut.
Rukolę i pomidora wymieszaj z resztą oliwy i solą; podaj ze stekiem pokrojonym w plastry i ziemniakami.