Stir-fry z kurczakiem, makaronem ryżowym i warzywami

Name: Stir-fry z kurczakiem, makaronem ryżowym i warzywami
Total time: 20 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: azjatycka, chińska
Ingredients: 140 g Pierś z kurczaka; 180 g Makaron ryżowy; 100 g Papryka czerwona; 70 g Marchew; 120 g Kapusta pekińska; 20 g Sos sojowy; 5 g Czosnek; 5 g Imbir; 8 g Olej rzepakowy

kcal: 519
białko: 40g
tłuszcz: 12g
węgle: 57g

Porcja z przepisu, 20 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji519 kcalB 40 gT 14 gW 57 g

310 kcal930 kcal

Pierś z kurczaka140 gwaga surowa
Makaron ryżowylub namoczeniu, ok. 55 g suchego produktu180 gwaga po ugotowaniu
Papryka czerwona100 g
Marcheww cienkich słupkach70 gwaga surowa
Kapusta pekińska120 g
Sos sojowy20 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Imbirświeży korzeń5 g
Olej rzepakowy10 g

Przygotowanie

20 min

Makaron zalej wrzątkiem na 6–8 minut (albo przygotuj jak na opakowaniu), odcedź i przelej zimną wodą, żeby się nie sklejał.
Pierś pokrój w cienkie paski, paprykę i marchew w słupki, kapustę w paski.
Rozgrzej olej w woku lub na dużej patelni na mocnym ogniu; smaż kurczaka 4–5 minut, aż się zrumieni, i odłóż.
Na tej samej patelni smaż marchew i paprykę 2–3 minuty, dodaj czosnek, imbir i kapustę, smaż minutę.
Dodaj makaron, kurczaka i sos sojowy (jeśli lubisz ostrzej, łyżeczkę srirachy), mieszaj 1–2 minuty, aż wszystko się podgrzeje.
Do pudełka: ostudź w ciągu godziny, schowaj do lodówki i zjedz najpóźniej następnego dnia; podgrzej raz, do gorąca.