Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 55 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Przygotowanie
45 min
1Pierś pokrój w kostkę i wymieszaj z połową jogurtu, połową startego czosnku i imbiru, solą, łyżeczką garam masali (albo curry) i łyżeczką słodkiej papryki; odstaw na 20 minut (może być na noc w lodówce).
2Ugotuj ryż. Kurczaka rozłóż na blasze z papierem i piecz w 230°C 12–15 minut, aż brzegi się przypieką.
3Na oleju zeszklij posiekaną cebulę (5–6 minut), dodaj resztę czosnku i imbiru oraz po łyżeczce garam masali, kuminu i kurkumy; smaż minutę.
4Wlej passatę i gotuj 10 minut na małym ogniu; dodaj kurczaka i szpinak, gotuj jeszcze 2–3 minuty.
5Zdejmij z ognia, odczekaj minutę i wmieszaj resztę jogurtu (we wrzącym sosie by się zważył). Podaj z ryżem.
Obiad
KolacjaŚródziemnomorskieBez glutenu
