Tofucznica z pomidorem i szczypiorkiem, chleb żytni

Name: Tofucznica z pomidorem i szczypiorkiem, chleb żytni
Total time: 10 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 200 g Tofu twarde; 120 g Pomidor; 20 g Dymka; 5 g Oliwa z oliwek; 60 g Chleb żytni pełnoziarnisty

kcal: 403
białko: 25g
tłuszcz: 18g
węgle: 31g

Porcja z przepisu, 10 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji403 kcalB 25 gT 18 gW 31 g

240 kcal730 kcal

Tofu twardePolsoja200 g
Pomidor120 g
Dymkaszczypiorek z cebulką20 g
Oliwa z oliwek5 g
Chleb żytni pełnoziarnisty60 g

Przygotowanie

10 min

Tofu odsącz, delikatnie odciśnij nadmiar wody i rozkrusz widelcem na drobne kawałki.
Dymkę posiekaj, a pomidor pokrój w kostkę. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu i podsmaż dymkę 1 minutę.
Dodaj tofu, szczyptę kurkumy, soli i pieprzu; smaż 4–5 minut, mieszając, aż tofu się zarumieni i nabierze koloru jajecznicy.
Dodaj pomidora na ostatnią minutę, żeby się tylko podgrzał. Podaj z chlebem żytnim.