Udka z kurczaka z puree z kalafiora

Name: Udka z kurczaka z puree z kalafiora
Total time: 40 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 220 g Udka z kurczaka; 220 g Kalafior; 15 g Masło; 5 g Czosnek

kcal: 493
białko: 45g
tłuszcz: 31g
węgle: 6g

Porcja z przepisu, 40 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji493 kcalB 45 gT 31 gW 6 g

300 kcal890 kcal

Udka z kurczakabez skóry i kości220 gwaga surowa
Kalafior220 gwaga po ugotowaniu
Masłoniesolone15 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g

Przygotowanie

40 min

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Udka osusz, natrzyj papryką, przeciśniętym czosnkiem i solą, ułóż na blasze z papierem.
Piecz 30–35 minut, aż mięso w środku nie będzie różowe, a sok będzie przezroczysty.
W tym czasie podziel kalafior na różyczki i gotuj w osolonej wodzie około 10 minut, aż będzie bardzo miękki; odcedź, zachowując odrobinę wody.
Kalafior zblenduj z masłem na gładkie puree, w razie potrzeby rozrzedź łyżką wody z gotowania; dopraw solą i pieprzem.
Podaj udka z puree.
Do pudełka: ostudź szybko, przechowuj w lodówce i podgrzej do gorąca.