Tofucznica z papryką i ziemniakami

Name: Tofucznica z papryką i ziemniakami
Total time: 20 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 180 g Tofu twarde; 200 g Ziemniaki; 80 g Papryka czerwona; 5 g Oliwa z oliwek

kcal: 429
białko: 22g
tłuszcz: 16g
węgle: 45g

Porcja z przepisu, 20 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji429 kcalB 22 gT 16 gW 45 g

260 kcal770 kcal

Tofu twardePolsoja180 g
Ziemniakiobrane200 gwaga po ugotowaniu
Papryka czerwona80 g
Oliwa z oliwek5 g

Przygotowanie

20 min

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie 10–12 minut, aż nóż wchodzi bez oporu. Odcedź.
Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu i smaż ziemniaki z papryką 5 minut, mieszając, aż lekko się zrumienią.
Tofu odsącz, rozkrusz palcami lub rozgnieć widelcem i dodaj na patelnię. Dopraw solą, pieprzem, kurkumą i słodką papryką.
Smaż jeszcze 5 minut, mieszając, aż tofu się dobrze podgrzeje i lekko zarumieni.