Stir-fry z wołowiną, brokułem i ryżem

Name: Stir-fry z wołowiną, brokułem i ryżem
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: azjatycka, chińska
Ingredients: 140 g Polędwica wołowa (sirloin); 150 g Brokuł; 100 g Papryka czerwona; 15 g Sos sojowy; 5 g Imbir; 5 g Czosnek; 8 g Olej rzepakowy; 160 g Ryż biały

kcal: 582
białko: 41g
tłuszcz: 17g
węgle: 59g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji582 kcalB 41 gT 19 gW 59 g

350 kcal1050 kcal

Polędwica wołowa (sirloin)140 gwaga surowa
Brokułświeży lub mrożony150 gwaga po ugotowaniu
Papryka czerwona100 g
Sos sojowy15 g
Imbirświeży korzeń5 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Olej rzepakowy10 g
Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 55 g suchego produktu160 gwaga po ugotowaniu

Przygotowanie

25 min

Ugotuj ryż. Polędwicę pokrój w cienkie paski w poprzek włókien.
Na bardzo gorącym oleju smaż wołowinę 2 minuty i odłóż; na tej samej patelni smaż brokuł i paprykę 4–5 minut z 2 łyżkami wody.
Dodaj czosnek, imbir i wołowinę, wlej sos sojowy i smaż jeszcze minutę; podaj z ryżem.
Do pudełka: ostudź w ciągu godziny, schowaj do lodówki i zjedz najpóźniej następnego dnia; podgrzej raz, do gorąca.