Wrap z kurczakiem po koreańsku BBQ z kapustą pekińską, marchewką i ogórkiem

Name: Wrap z kurczakiem po koreańsku BBQ z kapustą pekińską, marchewką i ogórkiem
Total time: 20 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: koreańska
Ingredients: 130 g Pierś z kurczaka; 4 g Olej rzepakowy; 12 g Gochujang; 8 g Sos sojowy; 5 g Miód; 3 g Czosnek; 50 g Kapusta pekińska; 40 g Marchew; 50 g Ogórek świeży; 30 g Jogurt grecki light; 60 g Tortilla pełnoziarnista

kcal: 468
białko: 41g
tłuszcz: 11g
węgle: 45g

Porcja z przepisu, 20 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji468 kcalB 41 gT 12 gW 45 g

280 kcal840 kcal

Pierś z kurczaka130 gwaga surowa
Olej rzepakowy5 g
Gochujangkoreańska pasta z papryki, np. Sempio10 g
Sos sojowy10 g
Miódlipowy lub wielokwiatowy5 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Kapusta pekińska50 g
Marcheww cienkich słupkach40 gwaga surowa
Ogórek świeżyze skórką50 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu30 g
Tortilla pełnoziarnistaPano, ok. 1 placek60 g

Przygotowanie

20 min

Pierś pokrój w paski, posól i smaż na oleju 6–7 minut, aż przestanie być różowa.
Dodaj gochujang, sos sojowy, miód, przeciśnięty czosnek i łyżkę wody i mieszaj minutę, aż sos oblepi kurczaka.
Kapustę pekińską poszatkuj, marchew i świeży ogórek pokrój w cienkie słupki.
Tortillę posmaruj jogurtem, ułóż warzywa i kurczaka i ciasno zawiń.
Opiecz złączeniem w dół na suchej patelni 1–2 minuty, żeby się skleiło.

Pasujące sosy

Sos bang bang na jogurcie ze srirachą i limonką67 kcal, białko 6 g