Zapiekanka ziemniaczana z brokułem i mozzarellą

Name: Zapiekanka ziemniaczana z brokułem i mozzarellą
Total time: 40 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 250 g Ziemniaki; 200 g Brokuł; 80 g Mozzarella light; 50 g Jajka; 50 g Mleko 2%; 5 g Oliwa z oliwek

kcal: 551
białko: 32g
tłuszcz: 19g
węgle: 57g

Porcja z przepisu, 40 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji551 kcalB 32 gT 19 gW 57 g

330 kcal990 kcal

Ziemniakiobrane250 gwaga po ugotowaniu
Brokułświeży lub mrożony200 gwaga po ugotowaniu
Mozzarella lightDelikate80 g
Jajkaok. 1 jajko L50 g
Mleko 2%50 g
Oliwa z oliwek5 g

Przygotowanie

40 min

Ziemniaki obierz, pokrój w plastry i gotuj 8 minut; brokuł podziel na różyczki i gotuj 4 minuty.
Ułóż w naczyniu natłuszczonym oliwą; jajko roztrzep z mlekiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową i polej warzywa.
Posyp startą mozzarellą i piecz w 200°C 15–20 minut, aż się zarumieni.
Do pudełka: ostudź w ciągu godziny, schowaj do lodówki i zjedz najpóźniej następnego dnia; podgrzej raz, do gorąca.