ObiadBez laktozy

Zupa gulaszowa z wołowiną, papryką i ziemniakami

Name: Zupa gulaszowa z wołowiną, papryką i ziemniakami
Total time: 80 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: węgierska, polska
Ingredients: 130 g Wołowina na gulasz; 5 g Olej rzepakowy; 60 g Cebula; 5 g Czosnek; 20 g Koncentrat pomidorowy; 100 g Papryka czerwona; 150 g Ziemniaki; 40 g Chleb żytni pełnoziarnisty

kcal: 495
białko: 36g
tłuszcz: 12g
węgle: 57g

Porcja z przepisu, 80 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji495 kcalB 36 gT 12 gW 57 g

300 kcal890 kcal

Wołowina na gulaszchuda130 gwaga surowa
Olej rzepakowy5 g
Cebula60 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Koncentrat pomidorowy20 g
Papryka czerwona100 g
Ziemniakiobrane150 gwaga po ugotowaniu
Chleb żytni pełnoziarnisty40 g

Przygotowanie

80 min

Wołowinę pokrój w kostkę i obsmaż na oleju 4–5 minut; dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż 3 minuty.
Dodaj koncentrat, łyżkę słodkiej i szczyptę ostrej papryki w proszku oraz 1 l wody i gotuj pod przykryciem 45 minut.
Dodaj paprykę i ziemniaki w kostce i gotuj 15–20 minut, aż mięso i ziemniaki będą miękkie.
Dopraw solą, pieprzem i kminkiem.
Podaj z chlebem.