Falafele z piekarnika z kuskusem, warzywami i tzatziki (bez mięsa)

Name: Falafele z piekarnika z kuskusem, warzywami i tzatziki (bez mięsa)
Total time: 40 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: bliskowschodnia
Ingredients: 200 g Ciecierzyca; 30 g Cebula; 5 g Czosnek; 10 g Natka pietruszki; 15 g Skrobia; 8 g Oliwa z oliwek; 120 g Kuskus; 60 g Ogórek świeży; 80 g Jogurt grecki light; 100 g Pomidor

kcal: 699
białko: 33g
tłuszcz: 15g
węgle: 91g

Porcja z przepisu, 40 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji699 kcalB 33 gT 17 gW 91 g

420 kcal1260 kcal

Ciecierzycalub z puszki, odsączona, ok. 85 g suchego produktu200 gwaga po ugotowaniu
Cebula30 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Natka pietruszki10 g
Skrobiakukurydziana lub mąka ziemniaczana15 g
Oliwa z oliwek10 g
Kuskusok. 35 g suchego produktu120 gwaga po ugotowaniu
Ogórek świeżyze skórką60 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu80 g
Pomidor100 g

Przygotowanie

40 min

Nagrzej piekarnik do 200°C. Ciecierzycę odsącz i zmiksuj z cebulą, czosnkiem, natką, kuminem, solą i skrobią na grubą masę.
Uformuj 8 płaskich kotlecików, ułóż na papierze, skrop oliwą i piecz 20–25 minut, w połowie przewracając, aż się zezłocą.
Kuskus zalej wrzątkiem, przykryj na 5 minut i rozdziel widelcem.
Tzatziki: świeży ogórek zetrzyj, odciśnij i wymieszaj z jogurtem i solą.
Podaj falafele z kuskusem, pomidorem i tzatziki.

Pasujące sosy

Tzatziki na jogurcie greckim z ogórkiem i koperkiem99 kcal, białko 9 g