Kurczak z patelni z papryką, cukinią i ryżem jaśminowym (jedna patelnia)

Name: Kurczak z patelni z papryką, cukinią i ryżem jaśminowym (jedna patelnia)
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 150 g Ryż biały; 150 g Pierś z kurczaka; 8 g Olej rzepakowy; 80 g Papryka czerwona; 100 g Cukinia; 40 g Cebula; 8 g Sos sojowy; 5 g Natka pietruszki

kcal: 494
białko: 41g
tłuszcz: 12g
węgle: 52g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji494 kcalB 41 gT 14 gW 52 g

300 kcal890 kcal

Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 55 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Pierś z kurczaka150 gwaga surowa
Olej rzepakowy10 g
Papryka czerwona80 g
Cukiniaze skórką100 g
Cebula40 g
Sos sojowy10 g
Natka pietruszki5 g

Przygotowanie

25 min

Ugotuj ryż. Pierś pokrój w kostkę, posól i dopraw szczyptą słodkiej papryki w proszku.
Smaż kurczaka na oleju 6–7 minut, aż się zrumieni i przestanie być różowy; odłóż na talerz.
Na tej samej patelni smaż pokrojoną paprykę, cukinię i cebulę 5–6 minut, aż zmiękną, ale zostaną chrupiące.
Wrzuć kurczaka z powrotem, dodaj sos sojowy i łyżkę wody i mieszaj minutę.
Podaj z ryżem i posiekaną natką.

Pasujące sosy

Sos teriyaki z mniejszą ilością cukru58 kcal, białko 2 g

Sos bang bang na jogurcie ze srirachą i limonką67 kcal, białko 6 g