Makaron cytrynowo-czosnkowy z łososiem i szpinakiem

Name: Makaron cytrynowo-czosnkowy z łososiem i szpinakiem
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: włoska
Ingredients: 130 g Filet z łososia; 180 g Makaron pełnoziarnisty; 8 g Oliwa z oliwek; 5 g Czosnek; 80 g Mleko 2%; 15 g Sok z cytryny; 10 g Parmezan; 50 g Szpinak baby; 5 g Natka pietruszki

kcal: 723
białko: 45g
tłuszcz: 32g
węgle: 56g

Porcja z przepisu, 25 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji723 kcalB 45 gT 34 gW 56 g

430 kcal1300 kcal

Filet z łososia130 gwaga surowa
Makaron pełnoziarnistyok. 80 g suchego produktu180 gwaga po ugotowaniu
Oliwa z oliwek10 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Mleko 2%80 g
Sok z cytryny15 g
Parmezanstarty lub wiórki10 g
Szpinak babyświeży50 g
Natka pietruszki5 g

Przygotowanie

25 min

Ugotuj makaron al dente i odlej pół szklanki wody z gotowania.
Łososia posól i piecz w 200°C 12–15 minut (albo smaż 3–4 minuty z każdej strony), aż będzie łatwo się rozdzielał widelcem; rozdziel go na kawałki.
Na oliwie podsmaż minutę przeciśnięty czosnek, wlej mleko i trochę wody z makaronu, dodaj sok z cytryny i parmezan i gotuj 2 minuty.
Wrzuć szpinak i makaron i mieszaj minutę, aż sos oblepi makaron.
Dodaj łososia, posyp posiekaną natką i pieprzem.

Pasujące sosy

Pesto ze szpinaku i pestek dyni (bez orzechów)224 kcal, białko 9 g