Miska po marokańsku z indykiem, kuskusem, ciecierzycą i pieczoną dynią

Name: Miska po marokańsku z indykiem, kuskusem, ciecierzycą i pieczoną dynią
Total time: 45 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: marokańska
Ingredients: 120 g Pierś z indyka; 80 g Dynia piżmowa; 80 g Cukinia; 8 g Oliwa z oliwek; 130 g Kuskus; 80 g Ciecierzyca; 40 g Jogurt grecki light; 5 g Sok z cytryny; 5 g Natka pietruszki

kcal: 616
białko: 53g
tłuszcz: 16g
węgle: 54g

Porcja z przepisu, 45 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji616 kcalB 53 gT 18 gW 54 g

370 kcal1110 kcal

Pierś z indyka120 gwaga po upieczeniu
Dynia piżmowaobrana80 gwaga po upieczeniu
Cukiniaze skórką80 g
Oliwa z oliwek10 g
Kuskusok. 40 g suchego produktu130 gwaga po ugotowaniu
Ciecierzycalub z puszki, odsączona, ok. 35 g suchego produktu80 gwaga po ugotowaniu
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu40 g
Sok z cytryny5 g
Natka pietruszki5 g

Przygotowanie

45 min

Nagrzej piekarnik do 200°C. Pierś z indyka dopraw solą, kuminem i szczyptą cynamonu i piecz 20 minut, aż przestanie być różowa; pokrój w plastry.
Dynię i cukinię pokrój w kostkę, wymieszaj z połową oliwy i solą i piecz razem z indykiem 20–25 minut.
Kuskus zalej wrzątkiem według opakowania, przykryj na 5 minut i rozdziel widelcem z resztą oliwy.
Ciecierzycę odsącz i opłucz. Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny i solą.
W misce ułóż kuskus, indyka, warzywa i ciecierzycę, dodaj sos i posyp natką.

Pasujące sosy

Tzatziki na jogurcie greckim z ogórkiem i koperkiem99 kcal, białko 9 g