Pulpety z łososia z ryżem i sosem jogurtowo-koperkowym

Name: Pulpety z łososia z ryżem i sosem jogurtowo-koperkowym
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 150 g Ryż biały; 140 g Filet z łososia; 50 g Jajka; 20 g Bułka tarta; 5 g Koperek świeży; 6 g Olej rzepakowy; 60 g Jogurt grecki light; 5 g Sok z cytryny; 80 g Ogórek świeży

kcal: 742
białko: 48g
tłuszcz: 32g
węgle: 61g

Porcja z przepisu, 35 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji742 kcalB 48 gT 31 gW 61 g

450 kcal1340 kcal

Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 55 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Filet z łososia140 gwaga surowa
Jajkaok. 1 jajko L50 g
Bułka tarta20 g
Koperek świeży5 g
Olej rzepakowy5 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu60 g
Sok z cytryny5 g
Ogórek świeżyze skórką80 g

Przygotowanie

35 min

Ugotuj ryż. Łososia bez skóry posiekaj drobno nożem albo zmiel.
Wymieszaj z jajkiem, bułką tartą, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem i uformuj 8 pulpetów.
Smaż na oleju 8–10 minut, obracając, aż się zrumienią i będą upieczone w środku.
Sos: jogurt wymieszaj z resztą koperku, sokiem z cytryny i solą.
Podaj pulpety z ryżem, sosem i plasterkami świeżego ogórka.

Pasujące sosy

Tzatziki na jogurcie greckim z ogórkiem i koperkiem99 kcal, białko 9 g