Zapiekane rożki z tortilli z chudą wołowiną, fasolą i serem

Name: Zapiekane rożki z tortilli z chudą wołowiną, fasolą i serem
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: meksykańska, amerykańska
Ingredients: 120 g Wołowina mielona chuda; 40 g Cebula; 60 g Czarna fasola; 15 g Koncentrat pomidorowy; 120 g Tortilla pełnoziarnista; 30 g Mozzarella light; 40 g Sałata lodowa; 40 g Jogurt grecki light

kcal: 753
białko: 51g
tłuszcz: 24g
węgle: 73g

Porcja z przepisu, 35 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji753 kcalB 51 gT 24 gW 73 g

450 kcal1360 kcal

Wołowina mielona chudaok. 10% tłuszczu120 gwaga surowa
Cebula40 g
Czarna fasolaz puszki, odsączona60 g
Koncentrat pomidorowy15 g
Tortilla pełnoziarnistaPano, ok. 2 placki120 g
Mozzarella lightDelikate30 g
Sałata lodowa40 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu40 g

Przygotowanie

35 min

Nagrzej piekarnik do 200°C. Cebulę posiekaj i podsmaż na suchej patelni z wołowiną 7–8 minut, rozbijając mięso, aż przestanie być różowe.
Dodaj odsączoną fasolę, koncentrat, sól i szczyptę kuminu, podgrzewaj 2 minuty.
Tortille przekrój na pół, z każdej połówki zwiń rożek i napełnij farszem, a na wierzch daj startą mozzarellę.
Ustaw rożki w naczyniu żaroodpornym albo oprzyj o siebie na blasze i zapiekaj 10–12 minut, aż tortilla będzie chrupiąca, a mozzarella się roztopi.
Podaj z sałatą i jogurtem.

Pasujące sosy

Salsa pomidorowa z limonką i natką38 kcal, białko 2 g

Guacamole z jogurtem greckim, pomidorem i limonką174 kcal, białko 6 g