Sushi bowl z pieczonym łososiem, awokado, ogórkiem i edamame

Name: Sushi bowl z pieczonym łososiem, awokado, ogórkiem i edamame
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: japońska
Ingredients: 150 g Ryż biały; 120 g Filet z łososia; 10 g Sos sojowy; 80 g Ogórek świeży; 50 g Marchew; 50 g Awokado; 50 g Edamame; 30 g Jogurt grecki light; 5 g Sos sriracha; 3 g Sezam

kcal: 661
białko: 41g
tłuszcz: 28g
węgle: 53g

Porcja z przepisu, 30 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji661 kcalB 41 gT 29 gW 53 g

400 kcal1190 kcal

Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 55 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Filet z łososia120 gwaga surowa
Sos sojowy10 g
Ogórek świeżyze skórką80 g
Marcheww cienkich słupkach50 gwaga surowa
Awokado50 g
Edamamemrożone50 gwaga po ugotowaniu
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu30 g
Sos srirachaostry sos chili5 g
Sezamnasiona5 g

Przygotowanie

30 min

Ugotuj ryż i ostudź do ciepłego. Nagrzej piekarnik do 200°C.
Łososia pokrój w kostkę, wymieszaj z połową sosu sojowego i piecz 10–12 minut, aż będzie łatwo się rozdzielał widelcem.
Ogórek i marchew pokrój w cienkie słupki, awokado w plasterki; edamame podgrzej 3 minuty we wrzątku.
Sos: jogurt wymieszaj ze srirachą.
Na ryżu ułóż łososia, warzywa i edamame, skrop resztą sosu sojowego, dodaj sos jogurtowy i posyp sezamem.

Pasujące sosy

Sos teriyaki z mniejszą ilością cukru58 kcal, białko 2 g

Sos bang bang na jogurcie ze srirachą i limonką67 kcal, białko 6 g