Chrupiące tacos z chudą wołowiną, serem i salsą pomidorową

Name: Chrupiące tacos z chudą wołowiną, serem i salsą pomidorową
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: meksykańska
Ingredients: 130 g Wołowina mielona chuda; 40 g Cebula; 5 g Czosnek; 15 g Koncentrat pomidorowy; 120 g Tortilla pełnoziarnista; 30 g Mozzarella light; 100 g Pomidor; 15 g Cebula czerwona; 10 g Sok z limonki; 30 g Sałata lodowa; 40 g Jogurt grecki light

kcal: 735
białko: 50g
tłuszcz: 24g
węgle: 72g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji735 kcalB 50 gT 24 gW 72 g

440 kcal1320 kcal

Wołowina mielona chudaok. 10% tłuszczu130 gwaga surowa
Cebula40 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Koncentrat pomidorowy15 g
Tortilla pełnoziarnistaPano, ok. 2 placki120 g
Mozzarella lightDelikate30 g
Pomidor100 g
Cebula czerwona15 g
Sok z limonki10 g
Sałata lodowa30 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu40 g

Przygotowanie

25 min

Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na suchej patelni z wołowiną 7–8 minut, rozbijając mięso, aż przestanie być różowe. Dodaj koncentrat, sól i szczyptę kuminu, smaż jeszcze minutę.
Salsa: pomidor i czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z sokiem z limonki i solą.
Na połowę każdej tortilli połóż mięso i startą mozzarellę, złóż na pół.
Opiekaj na suchej patelni 2–3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie chrupiąca, a mozzarella się roztopi.
Otwórz tacos i dodaj sałatę, salsę i łyżkę jogurtu.

Pasujące sosy

Salsa pomidorowa z limonką i natką38 kcal, białko 2 g

Guacamole z jogurtem greckim, pomidorem i limonką174 kcal, białko 6 g