Kurczak teriyaki z ryżem, brokułem i marchewką

Name: Kurczak teriyaki z ryżem, brokułem i marchewką
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: japońska, azjatycka
Ingredients: 140 g Pierś z kurczaka; 180 g Ryż biały; 150 g Brokuł; 100 g Marchew; 20 g Sos sojowy; 15 g Miód; 5 g Imbir; 5 g Czosnek; 5 g Olej rzepakowy

kcal: 592
białko: 43g
tłuszcz: 9g
węgle: 76g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji592 kcalB 43 gT 9 gW 76 g

360 kcal1070 kcal

Pierś z kurczaka140 gwaga surowa
Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 65 g suchego produktu180 gwaga po ugotowaniu
Brokułświeży lub mrożony150 gwaga po ugotowaniu
Marchewobrana, do miękkości100 gwaga po ugotowaniu
Sos sojowy20 g
Miódlipowy lub wielokwiatowy15 g
Imbirświeży korzeń5 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Olej rzepakowy5 g

Przygotowanie

25 min

Ugotuj ryż. Brokuł podziel na różyczki, marchew pokrój w plasterki i gotuj razem na parze lub we wrzątku 5–6 minut.
Wymieszaj sos sojowy, miód, starty imbir, przeciśnięty czosnek i 3 łyżki wody.
Pierś pokrój w kostkę i smaż na rozgrzanym oleju 5–6 minut, aż się zrumieni.
Wlej sos i gotuj 2–3 minuty, mieszając, aż zredukuje się do lśniącej glazury. Posyp sezamem lub dymką, podaj z ryżem i warzywami.
Do pudełka: ostudź w ciągu godziny, schowaj do lodówki i zjedz najpóźniej następnego dnia; podgrzej raz, do gorąca.

Pasujące sosy

Sos teriyaki z mniejszą ilością cukru58 kcal, białko 2 g