Chrupiące tofu z piekarnika z sosem satay, ryżem i brokułem (wegańskie)

Name: Chrupiące tofu z piekarnika z sosem satay, ryżem i brokułem (wegańskie)
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: tajska, azjatycka
Ingredients: 180 g Tofu twarde; 12 g Sos sojowy; 10 g Skrobia; 150 g Ryż biały; 150 g Brokuł; 20 g Masło orzechowe; 8 g Sok z limonki; 3 g Imbir

kcal: 605
białko: 32g
tłuszcz: 22g
węgle: 66g

Porcja z przepisu, 35 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji605 kcalB 31 gT 22 gW 67 g

360 kcal1090 kcal

Tofu twardePolsoja180 g
Sos sojowy10 g
Skrobiakukurydziana lub mąka ziemniaczana10 g
Ryż białyjaśminowy lub basmati, ok. 55 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Brokułświeży lub mrożony150 gwaga po ugotowaniu
Masło orzechowe100% orzechów20 g
Sok z limonki10 g
Imbirświeży korzeń5 g

Przygotowanie

35 min

Nagrzej piekarnik do 220°C (termoobieg 200°C). Tofu odciśnij, pokrój w kostkę, wymieszaj z połową sosu sojowego i obsyp skrobią.
Piecz na papierze 20–25 minut, w połowie przewracając, aż będzie chrupiące. Ugotuj ryż.
Brokuł gotuj na parze 4–5 minut.
Sos satay: masło orzechowe wymieszaj z resztą sosu sojowego, sokiem z limonki, startym imbirem i 2 łyżkami ciepłej wody.
Podaj tofu z ryżem i brokułem, skrop sosem.

Pasujące sosy

Sos orzechowy satay z limonką i imbirem130 kcal, białko 6 g