Crunchwrap z kurczakiem BBQ, czarną fasolą, kukurydzą i mozzarellą

Name: Crunchwrap z kurczakiem BBQ, czarną fasolą, kukurydzą i mozzarellą
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: meksykańska, amerykańska
Ingredients: 130 g Pierś z kurczaka; 4 g Olej rzepakowy; 25 g Sos BBQ; 60 g Tortilla pełnoziarnista; 10 g Wafle kukurydziane; 60 g Czarna fasola; 40 g Kukurydza konserwowa; 30 g Mozzarella light; 40 g Jogurt grecki light; 30 g Sałata lodowa; 60 g Pomidor

kcal: 619
białko: 51g
tłuszcz: 15g
węgle: 61g

Porcja z przepisu, 25 min

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji619 kcalB 51 gT 16 gW 61 g

370 kcal1110 kcal

Pierś z kurczaka130 gwaga surowa
Olej rzepakowy5 g
Sos BBQDawtona25 g
Tortilla pełnoziarnistaPano, ok. 1 placek60 g
Wafle kukurydzianePano10 g
Czarna fasolaz puszki, odsączona60 g
Kukurydza konserwowaodsączona40 g
Mozzarella lightDelikate30 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu40 g
Sałata lodowa30 g
Pomidor60 g

Przygotowanie

25 min

Pierś pokrój w kostkę, posól i smaż na oleju 6–7 minut, aż przestanie być różowa; wymieszaj z sosem BBQ i zdejmij z ognia.
Fasolę i kukurydzę odsącz i opłucz. Pomidor pokrój w kostkę, sałatę poszatkuj, mozzarellę zetrzyj albo porwij.
Na środek tortilli połóż kurczaka, fasolę, kukurydzę i mozzarellę, na to wafel kukurydziany, łyżkę jogurtu, sałatę i pomidor.
Zawiń brzegi tortilli do środka zakładkami, tak żeby powstał zamknięty pakunek.
Połóż zakładkami w dół na suchej rozgrzanej patelni i opiekaj 2–3 minuty z każdej strony, aż będzie chrupiący, a ser się roztopi.

Pasujące sosy

Domowy sos BBQ z pomidorów z łyżeczką miodu100 kcal, białko 2 g

Salsa pomidorowa z limonką i natką38 kcal, białko 2 g