Dorsz w panko z piekarnika z pieczonymi ziemniakami i surówką (fit fish & chips)

Name: Dorsz w panko z piekarnika z pieczonymi ziemniakami i surówką (fit fish & chips)
Total time: 45 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: brytyjska
Ingredients: 250 g Ziemniaki; 8 g Olej rzepakowy; 170 g Filet z dorsza; 5 g Musztarda; 25 g Bułka tarta panko; 80 g Kapusta biała; 40 g Marchew; 50 g Jogurt grecki light; 5 g Sok z cytryny

kcal: 598
białko: 44g
tłuszcz: 11g
węgle: 72g

Porcja z przepisu, 45 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji598 kcalB 44 gT 13 gW 72 g

360 kcal1080 kcal

Ziemniakiobrane250 gwaga po ugotowaniu
Olej rzepakowy10 g
Filet z dorsza170 gwaga surowa
Musztarda5 g
Bułka tarta pankopanierka japońska25 g
Kapusta biała80 g
Marchewna surówkę40 gwaga surowa
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu50 g
Sok z cytryny5 g

Przygotowanie

45 min

Nagrzej piekarnik do 220°C (termoobieg 200°C). Ziemniaki podgotuj 10 minut, pokrój w słupki, wymieszaj z połową oleju i solą i piecz 25 minut.
Dorsza osusz, posól, posmaruj musztardą i obtocz w panko.
Ułóż na papierze, skrop resztą oleju i piecz 12–15 minut, aż panierka się zezłoci, a ryba będzie łatwo się rozdzielać.
Surówka: kapustę poszatkuj, marchew zetrzyj i wymieszaj z jogurtem i solą.
Podaj rybę z ziemniakami, surówką i cytryną.

Pasujące sosy

Tzatziki na jogurcie greckim z ogórkiem i koperkiem99 kcal, białko 9 g

Sos czosnkowy na jogurcie greckim (do kebaba i pity)64 kcal, białko 8 g