1Udka pokrój w paski, wymieszaj z oliwą, sokiem z cytryny, solą i łyżeczką przyprawy gyros (albo słodkiej papryki, kuminu, mielonej kolendry, czosnku i szczypty cynamonu); odstaw na 30 minut.
2Rozłóż mięso na blasze i piecz w 220°C 20–25 minut, w połowie mieszając, aż brzegi się przypieką (albo smaż 8–10 minut na patelni).
3Tzatziki: połowę ogórka zetrzyj, odciśnij i wymieszaj z jogurtem, przeciśniętym czosnkiem i solą.
4Pitę podgrzej w piekarniku 2–3 minuty i natnij kieszonkę; resztę ogórka, pomidor i cebulę pokrój.
5Napełnij pitę sałatą, warzywami i mięsem, polej tzatzikami. Do pudełka spakuj składniki osobno i złóż przed jedzeniem.
Obiad
KolacjaŚródziemnomorskie
