Krokiety ziemniaczane z kurczakiem i mozzarellą z piekarnika, z surówką z marchwi

Name: Krokiety ziemniaczane z kurczakiem i mozzarellą z piekarnika, z surówką z marchwi
Total time: 50 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 250 g Ziemniaki; 100 g Pierś z kurczaka; 5 g Szczypiorek; 40 g Mozzarella light; 50 g Jajka; 25 g Bułka tarta; 6 g Olej rzepakowy; 100 g Marchew; 80 g Jabłko; 40 g Jogurt grecki light

kcal: 769
białko: 56g
tłuszcz: 20g
węgle: 82g

Porcja z przepisu, 50 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji769 kcalB 56 gT 19 gW 82 g

460 kcal1380 kcal

Ziemniakiobrane250 gwaga po ugotowaniu
Pierś z kurczakaok. 135 g surowej100 gwaga po obróbce
Szczypiorek5 g
Mozzarella lightDelikate40 g
Jajkaok. 1 jajko L50 g
Bułka tarta25 g
Olej rzepakowy5 g
Marchewna surówkę100 gwaga surowa
Jabłkook. 1 sztuka80 g
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu40 g

Przygotowanie

50 min

Ugotuj ziemniaki (ok. 20 minut), rozgnieć na gładko i ostudź. Nagrzej piekarnik do 220°C (termoobieg 200°C).
Upieczoną albo ugotowaną pierś z kurczaka rozdrobnij widelcem i wymieszaj z ziemniakami, posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem.
Z masy uformuj 6 podłużnych krokietów, w każdy wciśnij kawałek mozzarelli i dobrze zlep.
Obtocz w roztrzepanym jajku i bułce tartej, ułóż na papierze, skrop olejem i piecz 20–25 minut, aż się zezłocą.
Surówka: zetrzyj marchew i jabłko i wymieszaj z jogurtem. Podaj z krokietami.

Pasujące sosy

Sos czosnkowy na jogurcie greckim (do kebaba i pity)64 kcal, białko 8 g

Tzatziki na jogurcie greckim z ogórkiem i koperkiem99 kcal, białko 9 g