Miska shawarma z kurczakiem, kuskusem, hummusem i warzywami

Name: Miska shawarma z kurczakiem, kuskusem, hummusem i warzywami
Total time: 40 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: bliskowschodnia
Ingredients: 140 g Udka z kurczaka; 5 g Olej rzepakowy; 10 g Sok z cytryny; 150 g Kuskus; 40 g Jogurt grecki light; 3 g Czosnek; 80 g Pomidor; 80 g Ogórek świeży; 15 g Cebula czerwona; 5 g Natka pietruszki; 40 g Hummus klasyczny

kcal: 599
białko: 40g
tłuszcz: 26g
węgle: 45g

Porcja z przepisu, 40 min, piekarnik

Wstaw do jadłospisu

Składniki

Wielkość porcji599 kcalB 41 gT 26 gW 46 g

360 kcal1080 kcal

Udka z kurczakabez skóry i kości140 gwaga surowa
Olej rzepakowy5 g
Sok z cytryny10 g
Kuskusok. 45 g suchego produktu150 gwaga po ugotowaniu
Jogurt grecki lightnaturalny, 0–2% tłuszczu40 g
Czosnekok. 1 ząbek5 g
Pomidor80 g
Ogórek świeżyze skórką80 g
Cebula czerwona15 g
Natka pietruszki5 g
Hummus klasycznyGo Vege40 g

Przygotowanie

40 min

Udka pokrój w paski i wymieszaj z olejem, sokiem z cytryny, solą i po pół łyżeczki kuminu i mielonej kolendry oraz szczyptą cynamonu; odstaw na 15 minut.
Rozłóż mięso na blasze i piecz w 220°C 18–20 minut, aż brzegi się przypieką.
Kuskus zalej wrzątkiem według opakowania, przykryj na 5 minut i rozdziel widelcem.
Sos: jogurt wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem i solą. Pomidor i ogórek pokrój w kostkę, czerwoną cebulę w piórka, natkę posiekaj.
W misce ułóż kuskus, kurczaka, warzywa i hummus, polej sosem i posyp natką.

Pasujące sosy

Sos czosnkowy na jogurcie greckim (do kebaba i pity)64 kcal, białko 8 g

Tzatziki na jogurcie greckim z ogórkiem i koperkiem99 kcal, białko 9 g